Vinho Branco Mercurey Clos de la Chiquette
- 2016
- Chardonnay
O Domaine Du Four Bassot possui 27 hectares de vinhas na Côte Chalonnaise. O cultivo é sustentável, seguindo muitas práticas orgânicas e biodinâmicas sem certificação. “Amor pela natureza e respeito pelos outros são os valores que nos movem”, essa frase é refletida nas ações de toda a equipe do Domaine.
Localizada ao sul da Côte de Beaune, o clima ligeiramente mais quente favorece o amadurecimento da Chardonnay e da Pinot Noir, que também são plantadas em encostas.
Essa sub-região abriga apelações importantes e pouco conhecidas que rivalizam em qualidade com os Grandes Vinhos da Côte de Beaune. Por isso, os vinhos da Côte Chalonnaise são uma joia a ser descoberta na Borgonha!