O Domaine Charles François et Fils está na 3ª geração da família, praticando uma viticultura tradicional com cultivo sustentável. A colheita é manual, a fermentação é feita em cubas durante 10 a 15 dias e o envelhecimento dos vinhos se dá em barris de carvalho francês. Os vinhos tintos são envelhecidos com as suas borras finas e são filtrados para garantir transparência e pureza.